MUỐI TUYẾT DIÊM – GÌN GIỮ GIÁ TRỊ LÀNG NGHỀ, PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM BỀN VỮNG GẮN VỚI DU LỊCH CỘNG ĐỒNG
Muối Tuyết Diêm từ lâu đã gắn bó với đời sống lao động, sản xuất của người dân địa phương, là sản phẩm mang đậm dấu ấn của vùng đất ven biển, kết tinh từ nắng, gió, biển cả và sự cần cù, chịu khó của diêm dân. Không chỉ là sản phẩm phục vụ đời sống hằng ngày, muối Tuyết Diêm còn chứa đựng những giá trị văn hóa, lịch sử và truyền thống lao động của cộng đồng dân cư nơi đây.
Nhằm phát huy tiềm năng, lợi thế của sản phẩm muối Tuyết Diêm, đồng thời bảo tồn giá trị làng nghề truyền thống, UBND xã Xuân Cảnh phối hợp tổ chức Hội nghị khởi động Dự án “Phát triển đa dạng sản phẩm muối Tuyết Diêm theo hướng bền vững, kết hợp bảo tồn làng nghề và du lịch sinh thái cộng đồng”. Hội nghị được tổ chức vào lúc 07 giờ 45 phút, ngày 10/7/2026 tại Hội trường HĐND&UBND xã Xuân Cảnh, với sự tham dự của lãnh đạo địa phương, các ban, ngành, đoàn thể, Hợp tác xã Muối Tuyết Diêm, trưởng ban nhân dân các thôn và chi hội trưởng Hội Nông dân các thôn.
Dự án hướng đến mục tiêu nâng cao giá trị sản phẩm muối Tuyết Diêm, phát triển đa dạng các sản phẩm từ muối theo hướng an toàn, chất lượng, thân thiện với môi trường; từng bước xây dựng hình ảnh, thương hiệu sản phẩm đặc trưng của địa phương. Đồng thời, dự án còn góp phần bảo tồn làng nghề, gìn giữ tri thức, kinh nghiệm sản xuất truyền thống của diêm dân; tạo điều kiện để người dân tham gia phát triển kinh tế cộng đồng, nâng cao thu nhập và ổn định đời sống.
Việc kết hợp phát triển sản phẩm muối với du lịch sinh thái cộng đồng là hướng đi phù hợp trong giai đoạn hiện nay. Thông qua hoạt động tham quan, trải nghiệm quy trình làm muối, tìm hiểu đời sống lao động của diêm dân và thưởng thức các sản phẩm đặc trưng của địa phương, du khách sẽ có thêm cơ hội hiểu hơn về vùng đất, con người Xuân Cảnh. Đây cũng là cơ sở để quảng bá hình ảnh địa phương, thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm, tạo việc làm và mở rộng sinh kế bền vững cho người dân.
Để dự án triển khai hiệu quả, cần có sự chung tay của các cấp, các ngành, Hợp tác xã Muối Tuyết Diêm, các thôn và toàn thể Nhân dân. Mỗi người dân, đặc biệt là hội viên nông dân, diêm dân và các hộ sản xuất cần tích cực tham gia, giữ gìn uy tín, chất lượng sản phẩm; mạnh dạn đổi mới cách làm, ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật, bảo vệ môi trường sản xuất và phát huy tinh thần đoàn kết trong phát triển kinh tế cộng đồng.
Muối Tuyết Diêm không chỉ là hạt muối của biển, của nắng và gió, mà còn là kết tinh của truyền thống lao động, văn hóa làng nghề và khát vọng vươn lên của người dân địa phương. Việc phát triển sản phẩm muối Tuyết Diêm theo hướng bền vững, gắn với bảo tồn làng nghề và du lịch sinh thái cộng đồng sẽ góp phần quan trọng vào phát triển kinh tế - xã hội của xã Xuân Cảnh trong thời gian tới.
UBND xã Xuân Cảnh kêu gọi các cơ quan, đơn vị, đoàn thể, Hợp tác xã Muối Tuyết Diêm, các thôn và Nhân dân trên địa bàn tích cực hưởng ứng, phối hợp triển khai thực hiện dự án; cùng chung tay gìn giữ, phát huy giá trị sản phẩm truyền thống, xây dựng thương hiệu muối Tuyết Diêm ngày càng phát triển, góp phần xây dựng quê hương Xuân Cảnh giàu đẹp, văn minh.
